Pengantar
Bakso oseng pedas adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari bakso yang di oseng dengan bumbu pedas yang khas. Rasanya yang enak dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Dalam postingan ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat bakso oseng pedas yang lezat dan mudah diikuti.
Bahan-bahan
- 250 gram bakso sapi
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 150 ml air
Langkah Persiapan
- Rebus bakso sapi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan tomat dan tumis hingga layu.
- Tambahkan saus tomat, gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan bakso sapi dan air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bakso matang.
- Sajikan bakso oseng pedas selagi masih hangat.
Tips dan Trik
- Gunakan bakso sapi yang berkualitas untuk hasil yang lebih enak.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering.
- Untuk hasil yang lebih lezat, tambahkan daun bawang dan seledri cincang sebagai topping.
Manfaat Kesehatan
Bakso oseng pedas mengandung protein dan vitamin dari bakso sapi serta antioksidan dari cabai merah. Gula merah juga memberikan manfaat untuk kesehatan, seperti mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan tekanan darah. Namun, konsumsi bakso oseng pedas harus dilakukan dengan bijak dan seimbang.
Varian Lain
Bakso oseng pedas dapat divariasikan dengan menggunakan bakso ayam atau bakso ikan. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel dan kentang untuk menghasilkan hidangan yang lebih sehat dan bergizi.
Komentar dan Saran
Kami sangat ingin mendengar pengalaman Anda dalam membuat bakso oseng pedas. Silakan bagikan komentar dan saran Anda di bawah ini. Jika Anda mengalami kesulitan dalam membuat hidangan ini, jangan ragu untuk bertanya kepada kami.
Gambar
Gambar: Bakso Oseng Pedas